Vous trouverez ci-après quelques exemples de plats, mais nous pouvons aussi vous proposer d’autres idées ou s’adapter à vos envies plus particulières.
Le Chantilly Traiteur
Assortiment de bouchées apéritive 9,50 la portion
ex : verrine mousse de chèvre magret fumé tartare de saumon, citron confit, acras de morue, toast de foie gras , toast rillettes de thon, pana cota langoustines et chair de crabe, tartine de guacamole et moule de bouchot ...
Quelques exemples de plats
Entrées
Terrine de saumon au poivre vert crème acidulée . . . . . . . . . 5 euro la portion
Terrine de foie gras mi-cuit . . . . . . . . . 9,50 euro la portion
Piquillos farcis mousse de chèvre frais au pistou . . . . . . . . . 5 euro la portion
Carpaccio de magret de canard . . . . . . . . . 5,50 euro la portion
Plat
Cabillaud coulis de langoustines caviar de poivrons . . . . . . . . . 9,50 euro la portion
Pavé de merlu piperade et chorizo grillé . . . . . . . . . 9,50 euro la portion
Filet desardine farcis aux herbes fraîches . . . . . . . . . 8,50euro la portion
Axoa de veau . . . . . . . . . 8,50 euro la portion
Sauté de boeuf aux champignons noirs et sauce soja . . . . . . . . . 8,50 euro la portion
Pastilla d'agneau etses légumes au curry . . . . . . . . . 10,50 euro la portion
Tajine de poulet au raisin et légumes de saison . . . . . . . . . 9,50 euro la portion
Pour tous les plats «Traiteur» à partir de 8 portions,
réservation de préférence 48h à l’avance
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Le Chantilly « Dernière minute »
Le Plat du Jour
8,80
Entrée + plat
ou
Plat + dessert
13,60
Appelez-nous jusqu’à midi pour commander votre déjeuner, à venir retirer à la Brasserie
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Le Plateau du Chantilly
Plateau repas froid à emporter
salade composée, viande froide et dessert
12,00 pour 1 personne
A commander 48 h à l’avance
à venir retirer à la Brasserie
